用 Web 源获取淘宝数据的时候只有一个 document，请问是为什么？

没爬到,用码栈吧,PQ不适合爬

你发的这只是网页的网址，并不是数据源，因为网页中除了数据还夹杂了图片、JS 等其他内容，PQ 并不能从一堆混合的内容中直接解析出你要的数据，所以第一步应该通过 F12 找出数据源的真实地址，可参考《PQ爬淘宝数据》。